Εκτύπωση

Σπιτικό τσουρέκι με άρωμα πορτοκαλιού

1 1 1 1 1 1 1 1 1 1 Βαθμολογία 4.64 (11 Ψήφοι)

Σπιτικό τσουρέκι με άρωμα πορτοκαλιού

Υλικά

- 60 γρ. μαλακό βούτυρο
- 125 ml χλιαρό γάλα
- 50 γρ. ζάχαρη
- 1 χτυπημένο αυγό
- 8 γρ. ξηρή μαγιά
- 250 γρ. αλεύρι για ψωμί
- 1 πρέζα αλάτι
- Ξύσμα από ½ πορτοκάλι
- 30 γρ. σουσάμι

Εκτέλεση

Ρίχνουμε σε ένα μπολ και αναμειγνύουμε το βούτυρο, το γάλα, τη ζάχαρη, το χτυπημένο αυγό και τη μαγιά. Ανακατεύουμε μέχρι το μείγμα να αφρατέψει.

Προσθέτουμε το αλεύρι, το αλάτι, το ξύσμα από το μισό πορτοκάλι και ανακατεύουμε καλά για να γίνει η ζύμη μας όσο το δυνατόν πιο αφράτη και να αποκτήσει ομοιόμορφη υφή. Όταν είναι έτοιμη, καλύπτουμε το μπολ με μια πετσέτα και το αφήνουμε σε ζεστό μέρος για περίπου 1 ώρα, ώστε η ζύμη να φουσκώσει. 

Μόλις αυτό συμβεί, τη χωρίζουμε σε τρία ίσα κομμάτια και πλάθουμε 3 μπαστουνάκια ίσου μεγέθους. Φτιάχνουμε πλεξούδες, με ένα πινέλο τις αλείφουμε με λίγο νερό και πασπαλίζουμε από πάνω με σουσαμάκι.

Τοποθετούμε τα τσουρέκια μας σε βουτυρωμένο ταψί, το οποίο καλύπτουμε με μια πετσέτα και αφήνουμε σε ζεστό μέρος για περίπου μισή ώρα, ώστε να διπλασιαστούν σε όγκο. Τέλος, προθερμαίνουμε το φούρνο στους 180 βαθμούς και ψήνουμε για 20-30 λεπτάκια.

Καλή επιτυχία!

Προσθήκη νέου σχολίου


Κωδικός ασφαλείας
Ανανέωση

Πρόσφατες συνταγές

Οι 5 δημοφιλέστερες συνταγές

 
Στείλτε μας τις συνταγές σας!Μοιραστείτε τις συνταγές σας μαζί μας και με τους υπόλοιπους επισκέπτες της ιστοσελίδας μας. Η συμμετοχή σας είναι πολύτιμη, καθώς θα επιτρέψει σε όλους μας να δοκιμάσουμε νέες γεύσεις και ιδέες μαγειρικής από διάφορες περιοχές της Ελλάδας (και όχι μόνο). Για να μάθετε περισσότερες λεπτομέρειες, κάντε κλικ εδώ.